Rückmeldung bitte bis spätestens: 11.09.2023

Treffpunkt: 10 Uhr Parkplatz an der Rabensteiner Straße 15, 09224 Chemnitz OT Grüna
(!Bitte gebt die PLZ auch ins Navi ein, es gibt 2 Rabensteiner Straßen in Chemnitz!)

Wanderung durch den Rabensteiner Wald, ca. 8 km, anschließend Einkehr im Forsthaus Grüna (Rabensteiner Str. 17, 09224 Chemnitz) zum Mittag.

Liebe Fellnasen,

am Sonntag, den 17.09.2023 ist es endlich soweit, die von eurer Schmusebacke Paula
schon lang geplante Beaglewanderung durch den schönen Rabensteiner Wald steht an.

Wir treffen uns mit unseren Zweibeinern bis 10:00 Uhr auf dem Parkplatz am Forsthaus in
Grüna.
Von dort aus wandern wir in Richtung der Grünaer Sprungschanzen. Wenn wir Glück
haben können wir dort kurz beim Sprungschanzentraining zuschauen. Entlang des
Wildgatters werden wir dann Richtung Rabenstein weiter gehen und am Schloss und an
der Burg Rabenstein eine verdiente kleine Eierlikörchen-Pause einlegen.

Der Rückweg führt uns dann am alten Golfbad und dem Stausee Rabenstein vorbei
zurück zum Forsthaus Grüna. Nach der ca. 8 km langen Wanderung werden unsere
Zweibeiner sicher hungrig sein. Das Forsthaus hat mir versprochen für unsere Zweibeiner
ein leckeres Mittagessen von der neuen herbstlichen Speisekarte bereit zu halten. Es wird
für jeden etwas dabei sein - ein Geheimtipp soll aber der Flammkuchen und der Cesar-Salat sein ;-).

Ich bitte euch uns Eure Teilnahme und die Vorauswahl eines gewünschten Gerichtes bis
zum Montag, den 11.09.2023 über einen unten angegebenen Weg zu melden. Vielen
Dank!

Ich freue mich schon auf Euch!
Eure Schmusebacke Paula

Hier nochmal alles in Kürze:

Rückmeldung bitte bis spätestens: 11.09.2023
an: Kai Gäbel, SMS, WhatsApp, Telefon: 0172/3456466 oder per Mail an:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 Start: Sonntag, 17.09.2023, um 10:00 Uhr

Treffpunkt: Parkplatz an der Rabensteiner Straße 15, 09224 Chemnitz OT Grüna
(!Bitte gebt die PLZ auch ins Navi ein, es gibt 2 Rabensteiner Straßen in Chemnitz!)

Was machen wir: Wanderung durch den Rabensteiner Wald, ca. 8km

Ziel: Forsthaus Grüna, Rabensteiner Str. 17, 09224 Chemnitz

LG Paula und Kai

Anmeldungen an Kai Gäbel, SMS, WhatsApp, Telefon: 0172/3456466 oder per Mail an:
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 Speisekarte:

SUPPE

PAPRIKA CREMÉSÜPPCHEN mit Knoblauch Croutons 6,90 €

 

KLARER PILZEINTOPF mit Rosmarin-Tortilla Crisp 7,90 €

 

VORSPEISEN

HAUSGEMACHTES WÜRZFLEISCH vom Hausgeflügel • Champignons • mit Käse überbacken • Baguette Zitronenecke 8,10 €

 

RINDER CARPACCIO mariniert mit Basilikum Pesto • Salat von gebratenen

 Kräuterseitlingen • Rucola-Walnusssalat 15,50 €

 

 FLAMMKUCHEN „ELSÄSSER ART“ Speck • Zwiebeln • Frühlingslauch 10,20 €

 

SALAT

 KLEINER BUNTER SALAT Salat von gezupften Blattsalaten • marinierte Rohkostsalaten hausgemachter Granatapfel-Vinaigrette • lauwarmes Kräuterbaguette 7,90 €

 

CAESAR SALAT Eisbergsalat • geröstete Pinienkerne • Kirschtomaten • gehobelter Grana Padano • hausgemachter Caesar Dressing • geröstete Knoblauch Croutons 13,50 €

 

WAHLWEISE MIT

 

•kross gebratene in Zitrone, Knoblauch & Rosmarin marinierte Hähnchenbrust

 ODER

 • Forsthaus Honig gratinierter Ziegenfrischkäse

 19,90 €

 

VEGETARISCHE GENÜSSE

 HAUSGEMACHTES CHILI SIN CARNE Soja • schwarze Bohnen • gebackene Tortilla-Ecken Koriander-Soja-Joghurt 15,20 €

 

TAGLIARINI STEINPILZ Tagliarini • Steinpilze • Rahm • junger Lauch 17,90 €

 

 FORSTHAUS KLASSIKER

 ZARTE SCHWEINELENDE Á LA „AU FOUR“ Würzfleisch vom Hausgeflügel • überbackener Käse Speckbohnen • Rösti-Pommes 18,90 €

 

GESCHMORTES KALBSRAGOUT Waldpilzen in Rahm • Butter Spätzle 19,90 €

 

ZITRONEN HÜHNCHEN Hähnchenbrust kross gebraten mariniert mit Zitrone, Knoblauch, Rosmarin Tomaten Risotto • Zucchinigemüse 18,20 €

 

FISCH

 NORWEGISCHES LACHSFILET Kartoffel-Parmesan Kruste • mediterranes Gemüse Ragout 23,00 €

 

FLEISCHGENUSS VOM RIND

 RODEO RINDERFILETSTEAK edelstes Stück vom Rind • lockere Faserstruktur •leicht marmoriert & zart 200g 29,90 €

 

UNSERE GARSTUFEN Rare (blutig) | Medium Rare (saftig rosa) | Medium (rosa) | Medium Well (zartrosa) | Well done (durch)

 

SÄTTIGUNGSBEILAGEN

 BUNTER SALAT MIT ORANGEN-SENF DRESSING 4,50 €

 

GEBRATENE KRÄUTERSEITLINGE 200G 7,00 €

 

BUNTES GRILLGEMÜSE 4,50 €

 

BRATKARTOFFELN 3,50 €

 

POMMES FRITES 3,50 €

 

DESSERT

 WARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN flüssiger Orangen-Schokoladenkern • Safran Balsamico Glace eingelegte Waldbeeren 8,90 €

 

GEWÜRZ KAFFEE PARFAIT Zwetschgen-Ragout 7,50 €

 

FOURME D´AMBERT Französischer Edelschimmelkäse aus der Auvergne • mild & cremig gratiniert mit Akazienhonig • Holunder-Balsamico-Glace Baguette 7,20 €

 Alle Angaben zu Allergenen & Zusatzstoffen können Sie jederzeit in einem gesonderten Verzeichnis nachlesen. Unser Personal ist Ihnen dazu gern behilflich!